Salatalıktan lahanaya, havuçtan pancara,  acurdan keleğe, havuçtan çağlaya, fasulyeden bibere hatta yumurtanın bile turşusu yapılıyor artık. Benim favorim ise kapari turşusudur. Turşu yemeklerimizin yanına çok yakışır. Yakışmasının yanında sırf şifa amaçlı olarak da kullanıldığı olur. İnsan vücuduna çok faydaları vardır. Kokusunu sevmediği için yemeyenler var ya o kadar büyük bir hata yapıyor ki. Turşu en başta bağışıklık sistemini kuvvetlendirir. Fermente edilmiş bir yiyecek olduğu için bakteri sayısı oldukça fazla bağırsaklarımızı çalıştırıp koruyor ve aynı zamanda vücut direncimizi arttırıyor. Metabolizmayı hızlandırıcı etkisinden dolayı kabızlığa karşı da bizi koruyor. Bu özellikleri ile de özellikle diyet yapanların tercihi haline de geliyor. Buyurun Turşu Tarifleri kategorimizi inceleyin.